【2025兩會看重慶】永川：盤活“土特產(chǎn)” 蹚出振興路

在全面推進鄉(xiāng)村振興的進程中，“土特產(chǎn)”正在煥發(fā)出新的生機與活力。

重慶市永川區(qū)依山就勢發(fā)展山地丘陵特色生態(tài)農(nóng)業(yè)，培育出永川豆豉、永川秀芽、松溉鹽白菜等特色農(nóng)業(yè)品牌，激活鄉(xiāng)村經(jīng)濟潛力，走出了一條特色化、品牌化、現(xiàn)代化的鄉(xiāng)村振興之路。

立足山水生態(tài)，

深挖“土”的資源

做好“土特產(chǎn)”大文章，基礎(chǔ)在“土”。永川區(qū)位于長江上游北岸、重慶西部，因三河匯碧形如篆文“永”字、山型如“川”字而得名。連綿的山地丘陵，地勢復(fù)雜、土地零散，耕種不便，給永川農(nóng)業(yè)生產(chǎn)規(guī)模經(jīng)營造成了一定制約。

石筍山茶園民宿

為了“啃”下高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田建設(shè)這根“硬骨頭”，永川區(qū)堅持統(tǒng)籌協(xié)調(diào)、集中連片和整鎮(zhèn)整村推進原則，與全區(qū)國土空間規(guī)劃、村莊布局規(guī)劃有機銜接，按照“缺什么、補什么”原則，以“改大、改水、改路、改土和全程機械化”為主要建設(shè)內(nèi)容，統(tǒng)籌實施高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田、宜機化改造、農(nóng)田水利等建設(shè)項目，建設(shè)宜機宜耕、能排能灌、旱澇保收、高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田。

“目前永川區(qū)已經(jīng)累計建成高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田76.42萬畝，完成糧食種植面積99.4萬畝、產(chǎn)量48.67萬噸，超額完成了市級目標(biāo)，主要農(nóng)作物耕種收綜合農(nóng)機化率達76.5%，居重慶第一。”永川區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村委工作人員說。

在永川區(qū)何埂鎮(zhèn)科名村的高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田里,伴隨著機器的轟鳴聲,農(nóng)機手駕駛著播種施肥一體機來回穿梭，將田地整平，一派繁忙景象。

科名村曾是空殼村、后進村，道路等基礎(chǔ)設(shè)施差、土地撂荒問題突出、村集體無收入。據(jù)村主任介紹，科名村抓住農(nóng)村集體產(chǎn)權(quán)制度改革和宜機化土地整治的契機，成功改造撂荒土地3000畝，將荒地變?yōu)榱继铩?

同時，探索創(chuàng)建銘科農(nóng)機合作社，組建專家團隊和農(nóng)機、農(nóng)技服務(wù)團隊，建成片區(qū)農(nóng)機調(diào)度中心、農(nóng)機維修中心、農(nóng)機培訓(xùn)中心等農(nóng)機社會化服務(wù)載體平臺，在本區(qū)和周邊區(qū)縣大力開展農(nóng)機社會化服務(wù)。

如今，科名村已經(jīng)成為何埂乃至永川區(qū)利用土地資源壯大集體經(jīng)濟的一張金名片，2024年村集體種植面積超過1900畝，實現(xiàn)村集體經(jīng)營性收入312.7萬元，純收益達45.7萬元。

擦亮地域品牌，

放大“特”的優(yōu)勢

跳石河畔的永川豆豉、茶山竹海的永川秀芽、松溉古鎮(zhèn)的鹽白菜……在永川區(qū)，幾乎每個鄉(xiāng)鎮(zhèn)都有自己的“拿手好物”。

為了突破傳統(tǒng)特色產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)規(guī)模小、產(chǎn)業(yè)層次低、市場空間小的桎梏，永川區(qū)堅持在“特”上找發(fā)力點，扎實開展特色產(chǎn)業(yè)培育行動，從品種、品質(zhì)、品牌入手，通過基地建設(shè)、生產(chǎn)改進、品質(zhì)提升、產(chǎn)品創(chuàng)新、品牌經(jīng)營和優(yōu)質(zhì)服務(wù)，推動“永川豆豉”“永川秀芽”在更高層面上彰顯區(qū)域特色優(yōu)勢。

為了做好“永川豆豉”品種培優(yōu)工作，永川區(qū)探索成立了“菽鄉(xiāng)豆豉食品研究院”，進行設(shè)備工藝、包裝樣式、營養(yǎng)價值提升等方面的創(chuàng)新研發(fā)。

菽鄉(xiāng)豆豉食品研究院研究員介紹說，“經(jīng)過專業(yè)研發(fā)推廣，我們選育出更抗高溫的總狀毛霉C菌株，解決了困擾永川豆豉發(fā)展的制曲毛霉自然發(fā)酵以及不耐高溫影響規(guī)模生產(chǎn)的兩大難題?！?

在特色農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)提升上，永川區(qū)也做了一系列工作。比如，推動農(nóng)產(chǎn)品智能化追溯系統(tǒng)運用，對豇豆、韭菜、芹菜等12個重點品種，開展產(chǎn)地溯源信息采集工作，從源頭上把好品質(zhì)關(guān)。再如，研究制定“永川豆豉”“永川秀芽”產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)和技術(shù)規(guī)程，全面實施達標(biāo)合格農(nóng)產(chǎn)品亮證制度，以標(biāo)準(zhǔn)引領(lǐng)品質(zhì)提升。

永川區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村委工作人員說，“做好了產(chǎn)品，我們打造品牌也更有底氣了。”

圍繞特色農(nóng)產(chǎn)品品牌打造，永川區(qū)明確了向內(nèi)、向外兩條路徑。向內(nèi)即深入挖掘永川特色茶竹文化，捋清豆豉歷史脈絡(luò)，為講好品牌故事注入文化內(nèi)涵和鄉(xiāng)土風(fēng)情；向外則積極組織茶葉、豆豉等農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)參加中國農(nóng)交會、中國農(nóng)民豐收節(jié)金秋消費季“土特產(chǎn)”集中推介等活動，不斷拓寬永川農(nóng)業(yè)品牌知名度。

如今，“永川豆豉”“永川秀芽”已經(jīng)成為生態(tài)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌，“永川秀芽”品牌價值評估高達34.32億元，永川區(qū)探索新質(zhì)生產(chǎn)力賦能豆豉產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級也成功入選2024鄉(xiāng)村振興創(chuàng)新案例。

強化鏈?zhǔn)剿季S，

延長“產(chǎn)”的鏈條

讓“土特產(chǎn)”成為帶動農(nóng)民增收的致富產(chǎn)業(yè)、促進鄉(xiāng)村全面振興的重要引擎，讓眾多農(nóng)民分享農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的紅利，既需要有立足土特產(chǎn)延伸產(chǎn)業(yè)鏈的思維，也需要有跳出土特產(chǎn)看“土特產(chǎn)”的視野。

永川區(qū)以鏈?zhǔn)剿季S抓好“土特產(chǎn)”產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后全環(huán)節(jié)，縱向拓展農(nóng)業(yè)新業(yè)態(tài)、貫通“產(chǎn)加銷”，橫向拓展農(nóng)業(yè)新功能、融合農(nóng)文旅……從田間地頭不斷延伸的“土特產(chǎn)”產(chǎn)業(yè)鏈，為永川構(gòu)建“1331”現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系提供了重要支撐。

食用菌工廠

農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)是姓農(nóng)、立農(nóng)、為農(nóng)、興農(nóng)的產(chǎn)業(yè)，最重要的特征是“聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)”。永川區(qū)系統(tǒng)集成推進強村富民綜合改革，引導(dǎo)農(nóng)村集體經(jīng)濟組織設(shè)立或參與設(shè)立“強村公司”，整合盤活鄉(xiāng)村分散資源，形成集生產(chǎn)、加工、銷售于一體的產(chǎn)業(yè)鏈條，推動村級集體經(jīng)濟從“保底型”向“發(fā)展型”轉(zhuǎn)變。

吉安鎮(zhèn)石松村通過整合村內(nèi)合作社資源，打造“企業(yè)、合作社+村集體+農(nóng)戶”產(chǎn)業(yè)化發(fā)展模式，不僅打開了柑橘、水稻、蔬菜等特色農(nóng)產(chǎn)品線上線下銷路，而且開辟了大米加工、果蔬冷凍等農(nóng)產(chǎn)品精深加工新賽道，為村民帶來了實實在在的收益。

與此同時，永川區(qū)積極推動農(nóng)文旅融合發(fā)展，進一步拓寬特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈。按“一鎮(zhèn)一特”“一鎮(zhèn)一品”“一村一業(yè)”的原則，因地制宜，發(fā)展種植油菜、高粱、梨花、茶樹等作物，讓樹成林、花成海、美成域，建成了仙龍油菜花、黃瓜山梨花、來蘇萬畝稻田、伴山茶園民宿等一批特色休閑觀光農(nóng)業(yè)基地。在推動特色產(chǎn)業(yè)景觀化的基礎(chǔ)上，舉辦國際茶文化旅游節(jié)、來蘇稻蝦美食文化節(jié)、黃瓜山賞花采果節(jié)等旅游節(jié)會，策劃實施“永川花開好”春季賞花、“永川果真不錯”夏秋采果等營銷事件，不斷提升永川旅游知名度和美譽度。

永川區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村委主任趙維領(lǐng)表示，下一步，永川區(qū)立足品牌更強，打造“永川產(chǎn)”特色品牌；立足鄉(xiāng)村更美，打造“永川美”鄉(xiāng)村品牌；立足農(nóng)旅更優(yōu)，打造“永川游”農(nóng)旅品牌，繼續(xù)描繪永川產(chǎn)業(yè)興、鄉(xiāng)村美、農(nóng)民富的美麗畫卷。（馬兵  羅婷  謝鑫燁）